Thursday, June 16, 2011

Membuat Rambak Ceker Ayam

PROGRAM PENINGKATAN PEMASARAN HASIL PRODUKSI PETERNAKAN
KEGIATAN PENYULUHAN PEMASARAN PRODUKSI PETERNAKAN
DINAS PETERNAKAN KABUPATEN BATU BARA

(09-11 Mei 2011)

Pengembangan peternakan pada dasarnya tidak hanya terfokus dan menitikberatkan pada pengembangan usaha peternakan pada bidang budidaya ternak semata namun harus juga diperluas sampai pada penanganan dan pengolahan pasca panen produk peternakan. Visi pembangunan peternakan di Kabupaten Batu Bara mengacu pada peningkatan kuantitas dan kuallitas peternakan yang berbasis sumber daya lokal dalam upaya pencapaian masyarakat yang Sejahtera Berjaya.

Pengembangan pengelolaan pasca panen merupakan salah satu program kerja Dinas Peternakan yang ditangani oleh bidang Agribisnis melalui pelaksanaan kegiatan Pelatihan Pembuatan Rambak Ceker Ayam guna meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat Kabupaten Batu Bara sehingga dapat menambah wawasan dan juga pendapatan perkapita. Pada Tahun Anggaran 2011 ini dilakukan pelatihan khusus bagi ibu-ibu PKK di 3 (tiga) desa pada kecamatan yang berbeda, yaitu:
Ø  Tanggal 09 Mei 2011 di Desa Lubuk Cuik Kecamatan Lima Puluh.
Ø  Tanggal 10 Mei 2011 di Desa Padang Genting Kecamatan Talawi.
Ø  Tanggal 11 Mei 2011 di Desa Pematang Cengkering Kecamatan Medang Deras.

Ditengah-tengah kesibukan kerja, kegiatan pelatihan ini pada hari pertama dihadiri dan dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Batu Bara (drh. H. HASRIANSYAH IDRIS, MM),, acara ini juga dihadiri Ketua PKK Kecamatan Lima Puluh, Ketua PKK Desa Lubuk Cuik, PPL WKPP Lima Puluh, Kepala Desa Lubuk Cuik beserta perangkatnya dan staf Dinas Peternakan serta diikuti peserta pelatihan dari kalangan ibu-ibu PKK.

Pada kegiatan ini, disamping memberikan materi berupa ceramah dan praktek langsung tentang cara pembuatan Rambak Ceker Ayam yang disampaikan oleh instruktur yang telah  berpengalaman,, Dinas Peternakan Kabupaten Batu Bara juga menyumbangkan peralatan masak-masak untuk Pembuatan Rambak Ceker Ayam berupa dandang rebus, pisau, kuali, saringan kawat, tampi, telenan, kompor, tempat untuk penirisan sendok goring, baskom dan lap tangan/serbet kepada ketiga kelompok PKK peserta pelatihan yang diserahkan oleh Kepala Bidang Agribisnis (MESDIANA MANIK, S.PKP).

Kegiatan ini sangat direspon dengan baik oleh peserta pelatihan dengan harapan ibu-ibu PKK dapat mengaplikasikan ilmu yang diperoleh pada kehidupan mereka masing-masing guna meningkatkan nilai tambah produk pasca panen peternakn dan pendapatan perkapita masyarakat Kabupaten Batu Bara pada umumnya.
(Augustinus L. Toruan, S.Pt - Staf Bidang Agribisnis)

Pelayanan Terpadu

 PROGRAM PENIGKATAN PRODUKSI PETERNAKAN
KEGIATAN PELAYANAN TERPADU PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN  
DINAS PETERNAKAN KABUPATEN BATU BARA

Desa Mangke Baru, 26 April 2011

Peningkatan produksi dan produktivitas ternak tidak dapat lagi dilakukan hanya dengan memelihara ternak secara tradisional yakni hanya membiarkan dengan mengangonkan ternak di padang-padang rumput/kebun-kebun yang sudah semakin terbatas, namun diperlukan kemauan yang tinggi dari kita, para peternak dengan memberikan pakan yang bergizi dan teknik pemeliharaan yang lebih baik.
Dalam rangka mendukung Pogram Peningkatan Produksi Peternakan, Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Batu Bara (drh. H. HASRIANSYAH IDRIS, MM) berinisiatif untuk memadukan kegiatan pelayanan di bidang peternakan dan kesehatan hewan secara langsung ke tingkat desa, sehingga dapat langsung dirasakan oleh para peternak, khususnya di desa-desa dengan populasi ternak yang cukup tinggi.
Sehubungan dengan itu Dinas Peternakan Kabupaten Batu Bara mengadakan suatu Kegiatan Pelayanan Terpadu Peternakan dan Kesehatan Hewan di beberapa desa, diantaranya Desa Mangke Baru sebagai daerah pertama kegiatan perdana Pelayanan Terpadu Peternakan dan Kesehatan Hewan di Kabupaten Batu Bara yang dilaksanakan pada tanggal 26 April 2011.
Kegiatan Pelayanan Terpadu Peternakan dan Kesehatan Hewan diikuti oleh para peternak di seputaran Desa Mangke Baru, baik ternak sapi maupun ternak/hewan lainnya seperti : kambing/domba, ayam/itik, anjing, dan lain-lain.
Acara dibuka dan diresmikan secara langsung oleh Bupati Batu Bara (Bapak H. OK. ARYA ZULKARNAIN, SH, MM) dan turut disaksikan oleh beberapa Kepala SKPD, Kepala Kantor, dan Kasubbag se-Kabupaten Batu Bara, serta Camat Lima Puluh dan Kepala Desa Mangke Baru, Kepala Desa Mangke Lama dan Kepala Desa Sumber Makmur. Peresmian acara dikuatkan dengan pemberian obat cacing secara simbolis pada seekor sapi oleh Bapak Bupati Batu Bara.
Tenaga/personil pelaksananya antara lain :
1.    Dokter Hewan
2.    Mantri Ternak Kecamatan
3.    Inseminator
4.    Paramedis Veteriner
5.    bekerja sama dengan para penyuluh dan aparat desa yang ada.
Kegiatan Pelayanan Terpadu Peternakan dan Kesehatan Hewan dilakukan oleh Dinas Peternakan Kabupaten Batu Bara dimanfaatkan seoptimal mungkin guna :
ü  Memberhasilkan program pembangunan secara menyeluruh untuk mencapai masyarakat yang sejahtera berjaya.
ü  Lebih mendekatkan diri kepada para peternak yakni active-service yaitu berupa pelayanan terpadu peternakan dan kesehatan hewan.
Kegiatan Pelayanan Terpadu Peternakan dan Kesehatan Hewan berupa :
a.    Pemeriksaan kesehatan hewan
b.    Pengobatan penyakit
c.    Pencegahan penyakit
d.    Penyuluhan dan bimbingan
e.    Pelayanan kawin suntik (inseminasi buatan)
f.     Pemeriksaan kebuntingan.
Kegiatan ini akan terus berlanjut dilakukan di beberapa desa yang merupakan sentra ternak di Kabupaten Batu Bara.
{drh. H. Rian Arisandy - Kepala Seksi Pencegahan & Pemberantasan Penyakit Hewan (P3H)}

BRAVO PETERNAKAN DAN KESWAN …… !!!